{"id":1199,"date":"2020-03-05T18:25:24","date_gmt":"2020-03-05T23:25:24","guid":{"rendered":"http:\/\/veggieperu.com\/blog\/?p=1199"},"modified":"2023-07-04T10:13:54","modified_gmt":"2023-07-04T15:13:54","slug":"tipps-fuer-veganer-in-peru","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/veggieperu.com\/blog\/tipps-fuer-veganer-in-peru\/","title":{"rendered":"Tipps f\u00fcr Veganer in Peru"},"content":{"rendered":"<p>Bucket list Peru? Und du bist Veganer? Hier ein paar Empfehlungen ?:<\/p>\n<ul>\n<li>Plane soviel wie m\u00f6glich voraus und besorge dir einen veganen Pass, falls du kein Spanisch sprichst. Du kannst auch vor deiner Reise an einem Abendkurs teilnehmen oder eine spanischsprachige App auf Deinem Mobiltelefon herunterladen.\u00a0<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" title = \"Vegetarian Peru Adventures Blog 1f4f2 Tipps f\u00fcr Veganer in Peru \" src=\"https:\/\/pic.sopili.net\/pub\/emoji\/twitter\/2\/72x72\/1f4f2.png\" alt = \"\" width=\"20\" height=\"20\" \/>.<\/li>\n<li>Recherchiere Ressourcen im Netx und \u00fcberpr\u00fcfe Plattformen wie Happy Cow, Veggie Hotels und andere, um Optionen f\u00fcr Unterk\u00fcnfte, Reiseangebote und Restaurants zu finden.\u00a0<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" title = \"Vegetarian Peru Adventures Blog 1f404 Tipps f\u00fcr Veganer in Peru \" src=\"https:\/\/pic.sopili.net\/pub\/emoji\/twitter\/2\/72x72\/1f404.png\" alt = \"\" width=\"20\" height=\"20\" \/><\/li>\n<li>Es gibt nur wenige vegetarische oder gar vegane Hotels in Peru. Die <a href=\"https:\/\/andeanspiritlodge.com\/de\/\">Andean Spirit Lodge<\/a> im Limatambo Valley, in der N\u00e4he von Cusco, ist ein vegetarisches Hotel und sehr vegan-freundlich. Eine Sache, die zu beachten ist, dass du dich in einem v\u00f6llig anderen kulturellen Kontext befindest, in dem die Menschen seit Jahrtausenden von Tieren (der s\u00fcdamerikanischen Kamelidenfamilie sowie Fisch und Meeresfr\u00fcchten) abh\u00e4ngig sind. W\u00e4hrend die Ureinwohner vor der spanischen Eroberung in den Anden nicht viel Fleisch a\u00dfen, waren sie stark angewiesen auf ihre riesigen Herden von Lamas, n\u00e4mlich f\u00fcr den Transport ihrer Produkte, f\u00fcr ihren Mist als Brennstoff und D\u00fcngemittel, sowie ihre Wolle f\u00fcr die Herstellung von Textilien. Du wirst kaum Orte finden, die nicht etwas Alpakawolle in ihrer Infrastruktur und Dekoration verwenden. Hotels verwenden normalerweise Alpakadecken oder Federdecken. Vielleicht m\u00f6chtest du erw\u00e4gen deinen eigenen Schlafsack mitzubringen! ?<\/li>\n<li>Falls du dir deine Reise selbst organisierst, f\u00fchlst du dich bestimmt am Wohlsten in einem Airbnb (oder Vegvisits), wo du dich selbst versorgen kannst. Es gibt keinen Mangel an frischem Obst und Gem\u00fcse auf den M\u00e4rkten von Peru, du wirst sehr viel zufr Auswahl finden! Aber auf jeden Fall muss alle Rohkost gr\u00fcndlich desinfiziert werden, damit du auf deiner Reise auch gesund bleibst. Wasche alles, was du ungesch\u00e4lt und roh essen m\u00f6chtest, in Wasser mit ein paar Tropfen Jod oder Chlor (mindestens 10 Minuten einweichen). Falls du weder ersteres noch letzteres auftreiben kannst, nimm wenigstens Essig (ist aber l\u00e4ngst nicht so effektiv). ?<\/li>\n<li>In den gr\u00f6\u00dferen St\u00e4dten wie Lima, Arequipa oder Cusco findest du einige vegane oder vegan-freundliche Restaurants. Als goldene Regel gilt es jedoch, alle Salate zu meiden \u2013 &#8220;vegan raw&#8221; kann gef\u00e4hrlich sein \u2013 und sich nur an Lebensmittel zu halten, die gekocht oder gesch\u00e4lt wurden. Vor allem Trauben oder Salat k\u00f6nnen dir unangenehme \u00dcberraschungen bereiten (es macht keinen Unterschied, ob es sich um Bio-Salat handelt oder nicht \u2013 du weisst nicht \u00fcber die Qualit\u00e4t des Wassers, das f\u00fcr die Bew\u00e4sserung verwendet wurde, Bescheid, oder etwa wie gr\u00fcndlich dein Salat desinfiziert wurde. Du w\u00e4rst vielleicht \u00fcberrascht zu erfahren, dass es oft nur mit gekochtem oder abgef\u00fclltem Wasser war, und das ist nicht genug, um die Keime loszuwerden). Obwohl wir mit einigen veganen Restaurants, wie der Loving Hut Titicaca in Puno oder der Vegan Shaman in Cusco, nur positive Erfahrungen gemacht haben, essen wir selbst rohe ungesch\u00e4lte Salate nur aus unserer eigenen K\u00fcche.<\/li>\n<li>In einigen konventionellen Restaurants findest du m\u00f6glicherweise Mahlzeiten, die als vegetarisch und wenn du Gl\u00fcck hast, sogar als vegan gekennzeichnet sind. Erwarte aber nicht unbedingt, dass die Kellner den Unterschied kennen, unabh\u00e4ngig davon, was auf der Speisekarte steht. Sei nicht frustriert, wenn versehentlich K\u00e4se oder Butter in deinem Gericht ist&#8230; die peruanische Bev\u00f6lkerung ist noch im Lernprozess was die vegane Ern\u00e4hrung betrifft! In Cusco kannst vegane Mahlzeiten im Green&#8217;s Organic oder im japanischen Restaurant Kintaro genie\u00dfen, um nur einige zu nennen.<\/li>\n<li>Andererorts kann es passieren, dass du mit Freunden essen gehst. Nachdem du deine vegane Essensbestellung aufgegeben hast, wendet sich der Kellner an deine Reisegef\u00e4hrten und fragt sie: &#8220;M\u00f6chten Sie dasselbe essen oder sind Sie normal?&#8221;\u00a0 ?<\/li>\n<li>Nimm viele nahrhafte Snacks wie vegane Instant-Miso-Suppe, Energieriegel oder sogar M\u00fcsli mit. Vegane Energieriegel sind in Peru schwer zu finden. Andere Snacks gibt es zu kaufen, wie etwa gesalzenes Anden-Popcorn oder Bananenchips. Es ist Ok, N\u00fcsse auf den lokalen M\u00e4rkten zu kaufen, aber sei vorsichtig mit Rosinen und vor allem Feigen. Es ist sicherer, verpackte Trockenfr\u00fcchte aus den Superm\u00e4rkten zu kaufen.<\/li>\n<li>\u00dcberpr\u00fcfe beim Einkaufen die Etiketten von Keksen (sogar Soda-Krackern) sorgf\u00e4ltig, da viele Produkte Milch in irgendeiner Form enthalten, insbesondere Molke. Sehr oft enth\u00e4lt frisches Brot Schmalz, Supermarktbrot kann Laktose und Honig enthalten. Ein guter B\u00e4cker in Cusco, der k\u00f6stliche Sauerteigbrote mit Superfood-Samen wie Chia herstellt, ist der Masa Madre. Du kannst dieses Brot auch im Rabona-Gesch\u00e4ft in Cusco und an verschiedenen Orten im Heiligen Tal finden. Du wirst feststellen, dass es in Peru an veganen Lebensmitteln in den Supermarktregalen fehlt. Es gibt keine Pasteten oder veganen K\u00e4se. Falls du Hummus findest, ist er sehr teuer. Stattdessen findest du Bio-Nussbutter in einigen Lebensmittelgesch\u00e4ften und Oliven- oder Artischockentapenaden. Hoffentlich magst du Avocados, da sie buchst\u00e4blich dein Leben als Sandwich-Topping retten k\u00f6nnten! Wie w\u00e4re es mit einer hausgemachten Guacamole?<\/li>\n<li>Die goldene Regel ist, sich in Peru nach dem Zwiebelprinzip anzuzuiehen, zumindest im Andenhochland! Bring eine warme Fleecejacke f\u00fcr die kalten N\u00e4chte und auf jeden Fall gute Wanderschuhe mit!<\/li>\n<li>Andere Dinge, die du am besten von zu Hause mitbringen solltest, sind ein Wasserfilter, eine wiederverwendbare Wasserflasche, gute Cruelty-free Sonnencreme (UV-Filter 50), eine Sonnenbrille, ein Regenponcho, nat\u00fcrliches M\u00fcckenschutzmittel (am Besten ein nat\u00fcrliches mit Citronella \u00d6l, denn Deet schadet dir und der Umwelt), ein Schweizer Taschenmesser (dran denken, dass es auf Fl\u00fcgen immer im eingescheckten Koffer sein mu\u03b2) und ein oder zwei gute B\u00fccher f\u00fcr die langen Stunden, die du vielleicht auf Busreisen verbringst.<\/li>\n<li>Vielleicht kannst du auch f\u00fcr eine Weile ein Voluntariat machen. In Cusco empfehlen wir Cusco Proteccion de Animales, eine Tierrettungsorganisation, die das erste Hundeheim und kostenlose Sterilisationskampagnen f\u00fcr Hunde und Katzen eingef\u00fchrt und seitdem Tausende von Tieren gerettet und umgesiedelt hat. Tier\u00e4rzte und Personen, die bereits Erfahrung mit Tierheimen gemachtt haben, sind besonders willkommen. Auch Spenden von Hundefutter und Medikamenten sind immer willkommen. Wir empfehlen, dich zuerst mit uns in Verbindung zu setzen. ? ? ?<\/li>\n<li>Falls du deine Reise lieber von Profis organisieren lassen m\u00f6chtest, kannst du\u00a0 dich mit der Firma Vegetarian Peru Adventures in Verbindung setzen.<\/li>\n<li>Bereite dich auf jeden Fall darauf vor, manchmal schockiert zu werden und dich aus deiner Komfortzone verdr\u00e4ngt zu f\u00fchlen! Zwei Dinge, die du auf deiner Reise unbedingt brauchen wirst, sind Geduld und ein guter Sinn f\u00fcr Humor !! Wenn du diese Attribute hast, wirst du bestimmt viel Spa\u00df haben! Peru ist ein faszinierendes Land&#8230; \u00a0?<\/li>\n<\/ul>\n<div id=\"wp-image-wrap-1144\" class=\"image-to-right image-height image-center wp-image-post-1144 \">\n<div class=\"thumb-holder\"><a href=\"http:\/\/veggieperu.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/IMG20200103135048.jpg\"><img title = \"Vegetarian Peru Adventures Blog IMG20200103135048 Tipps f\u00fcr Veganer in Peru \"loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"790\" height=\"444\" class=\"alignnone size-full wp-image-1144\" src=\"http:\/\/veggieperu.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/IMG20200103135048.jpg\" alt = \"\" srcset=\"https:\/\/veggieperu.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/IMG20200103135048.jpg 790w, https:\/\/veggieperu.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/IMG20200103135048-768x432.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 790px) 100vw, 790px\" \/><\/a><\/div>\n<\/div>\n<div><\/div>\n<div>\n<div id=\"wp-image-wrap-1156\" class=\"image-to-right image-height image-center wp-image-post-1156 \">\n<div class=\"thumb-holder\"><a href=\"http:\/\/veggieperu.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/IMG20191220144138.jpg\"><img title = \"Vegetarian Peru Adventures Blog IMG20191220144138 Tipps f\u00fcr Veganer in Peru \"loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"790\" height=\"444\" class=\"alignnone size-full wp-image-1156\" src=\"http:\/\/veggieperu.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/IMG20191220144138.jpg\" alt = \"\" srcset=\"https:\/\/veggieperu.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/IMG20191220144138.jpg 790w, https:\/\/veggieperu.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/IMG20191220144138-768x432.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 790px) 100vw, 790px\" \/><\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div><\/div>\n<div>\n<div id=\"wp-image-wrap-1161\" class=\"image-to-right image-height image-center wp-image-post-1161 \">\n<div class=\"thumb-holder\"><a href=\"http:\/\/veggieperu.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/IMG-20191226-WA0001.jpg\"><img title = \"Vegetarian 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